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【食レポ】信州グルメ!上田市「こぶたや」の高座豚のとんかつを食す!

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信州旅行…グルメなら上田で降りて「こぶたや」がおすすめ!

こんにちは。
ここ1年で10キロ太り、冬休みの食っちゃねで「豚化」してきているUshioです。

冬はスノボがてら信州に旅行することが多いため、私の知っているお勧めの豚カツ屋を紹介したい。

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とんかつ豚肉料理 こぶたや

店名    :とんかつ・豚肉料理 こぶたや

こぶたや高座豚3
TEL/予約 :0268-24-4118
住所    :長野県上田市中央6-4-57
アクセス  :
電車→上田駅から徒歩15分
バス→上田市バス オレンジバス城下・塩尻コース 海野町 徒歩4分(300m)
車 →関越自動車道上越線 上田菅平IC 車で9分(3.5km)
営業時間  :昼11:00~14:00 夜17:00~21:00
定休日   :月曜日(祭日の場合火曜)
座席数   :ホール 70席、座敷 7部屋 計200人収容

休日(特に連休)は予約しよう!

今回は正月ということもあり、お昼時は30分程度待ち客が居ました。私は見越して予約したのでスムーズに入れた。12時に入り1時過ぎに出たのだが、まだ並んでいる人が居た。やはり地元でも人気のお店のようだ。

尚、個室は基本10畳程度あり、子連れファミリーには大変うれしい。また、「注文は?お会計は?」と急かされず伸び伸びと楽しめるのもポイントだ。

メニュー(2016年1月時点)

メニューは下記の通り。時期によって変わる可能性もあるため、参考程度に。

総じて言えることは「どれもボリューム満点!」ということだ。

こぶたやメニュー201601-1 こぶたやメニュー201601-2 こぶたやメニュー201601-3 こぶたやメニュー201601-4

平日はランチメニュー(1,000円弱)のセットもあるが、今回は休日なのでメニューが置いていなかった。

休日は2,000円覚悟で行った方が良いだろう。

お勧めは…一度は食べておきたい高座豚(こうざぶた)のロースかつ!

高座豚ロースかつ セット 2,480円

こぶたや高座豚1

大きなどんぶりに盛り付けられて運ばれてくる高座豚は周囲の目を引くインパクトだ…!

こぶたや高座豚2

こぶたや高座豚3

そのお味は!

私はあまり油っこいお肉はもともと得意ではなく、豚カツ屋さんでもステーキ屋さんでも赤身を頼むことが多い。かつならいつもはヒレカツ。

でも、この高座豚!脂がしっかり乗っているのにさらっと食べれてしまう…!サックサクの衣の中のお肉はとっても柔らかく、口の中であっという間にほどけ、脂身はとっても甘い。

定番ソースでいただくもヨシ、お塩でいただくもヨシです。

朝ごはんをつい2時間前に(結構がっつり)食べたばかりでしたが、ごはんおかわりしてしまいました。そして、あまり胃もたれを感じなかったのは「いいお肉、いい脂、いい揚げ油」だからでしょうか。

かつの定食以外にも…

こぶたやナポリタン

素朴なお味のナポリタン。これまたボリュームがすごかった…。

今回は奮発しましたが、私は

塩かつ丼
こぶたや塩かつ丼

もお勧め。どれもそうだが、お肉の種類が選べる。まぁ、信州旅行の流れで立ち寄った方は信州産を食べてみましょうね。

さぁて、食った分運動して減らさなければ…

Zaco Ushio

Thanks

01Photo by Hiromi

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